Over Cathy’s
Keuken
Over Cathy’s Keuken
Heb je het over Cathy, dan heb je het ook meteen over Gerard, haar man. Samen runnen ze met veel plezier Cathy’s Keuken. Zelf noemen ze het de rollende keuken, want met hun vrolijk gekleurde foodtrucks komen ze overal. En waar ze ook komen: ze brengen een gezellige dosis Brabantse gemoedelijkheid met zich mee. Dat wordt enorm gewaardeerd, dat blijkt wel uit het feit dat ze op diverse festivals jaarlijks worden teruggevraagd.
Cathy’s Keuken – ambachtelijk en puur
“Ik hou van roze, gezellige bloemetjes en ruitjes”, vertelt Cathy. “Eigenlijk gewoon van alles wat lief is. En dat zie je wel aan onze wagens. Gerard en ik zijn ook gek op ons hondje Fientje. Die staat ook op onze visitekaartjes. Maar helaas voor haar: als we aan het werk zijn mag ze er niet bij zijn. We werken namelijk volgens de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), om de voedselveiligheid te garanderen. We houden allebei van lekker, puur en bourgondisch eten, maar ook van gezond, zonder kunstmatige geur- en kleurstoffen. En dat is dus precies wat we vanuit Cathy’s Keuken serveren.”
Super gezellig
“Ons werk voor Cathy’s Keuken is super gezellig”, stelt Gerard. “We vinden het fijn om voor mensen te zorgen en komen overal. Omdat dat feestelijke gebeurtenissen zijn, is de sfeer altijd goed. En het is juist die sfeer die ons werk zo leuk maakt. Zeker op de festivals waar we al jaren komen, zijn we één grote familie. En wat ook zo fijn is: in de zomermaanden werken we continu met enthousiaste, jonge mensen.”
Zelf ideeën? Neem contact op!
Cathy: “We bakken vooral heel veel zelf gesneden, verse friet, maar ook onze churros doen het altijd goed. Daarnaast maken we zelf ambachtelijk schepijs. Verder staan we overal voor open. We kunnen ook alleen hamburgers serveren vanuit Cathy’s Keuken. Of soep met broodjes. Laat het ons vooral weten als je ideeën hebt of vragen!”
Cathy’s Keuken | Keilekker uit Breda
Cathy’s Keuken | Keilekker uit Breda